Gasthof ´s Gräbele Hotel Restaurant Tübingen

Il nostro menu e menu stagionale

A hoiße Supp

Selbstgemachte Flädle in heißer Rinderkraftbrühe

1, 3, 4.1, 4.2, a, b, d, h, o

*kleine Karte

3,90€

Gnaggigr Salad mid Dressing ond Dobbing, wer mog

Kleiner gemischter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten

2, b

*kleine Karte

4,50€

- mit Rostbratenstreifen

14,30€

- mit knusprigen Kartoffeltalern

3, 4.3, b, i

11,60€

Großer gemischter Salatteller mit verschiedenen Rohkostsalaten

2, b

*kleine Karte

6,50€

- mit Rostbratenstreifen

17,60€

- mit knusprigen Kartoffeltaler

3, 4.3, b, i

13,60€

Was fr a Dressing derf's sei?

Johgurt - Dressing

1, b, o

Honig - Senf - Dressing

2, b, o

Essig - Öl - Dressing

2, b, o

A leggeres Vesper

Schwäbischer Wurstsalat, dazu reichen wir Brot

2, 4.1, 4.2, a, b, c, h, i, l, o

*kleine Karte

9,20€

Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen, dazu reichen wir Brot

1, 2, 4.1, 4.2, a, b, c, h, i, l, o

*kleine Karte

9,20€

Fr de kloine Butzele

Kinderschnitzel mit Spätzle und Soße

3, 4.1, 5, b, c, d, h, l

*kleine Karte

7,50€

Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat

1, 2, 3, 4.1, 5, a, b, c, d, h, l, m, o

*kleine Karte

6,50€

Spätzle mit Soße

3, 4.1, 5, b, c, d, h, l

*kleine Karte

4,00€

A Dellr zom Schdibidza koschd bloß a „Biddschea“

Was Gscheids brauchd dr Maga zom Vrdaua

Klassischer Zwiebelrostbraten mit goldgebratenen Bratkartoffeln

5, c, d, h, l

22,50€

Zwiebelrostbraten mit Brot

5, 4.1, 4.2, b, h, l

19,50€

Schweinemedaillons auf Champignonrahmsoße dazu selbstgemachte Spätzle

1, 3, 5, 4.1, c, d, h, l

14,30€

Schweinerückensteak auf Pefferrahmsoße mit Spätzle

1, 3, 4.1, 5, c, d, h, l,

14,30€

Das obligatorische Schnitzel nach Wiener Art mit Spätzle und Soße

3, 4.1, 5, b, c, d, h, l

*kleine Karte

14,90€

Hausgemachte, geschmelzte Herrgottsbescheißerle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat

1, 2, 3, 4.1, 5, a, b, c, d, h, l, m, o

*kleine Karte

13,30€

´s Gräbeleteller

serviert wird: Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, Schweinemedallions mit Spätzle und Pilzrahmsoße und unsere hausgemachten geschmelzten Herrgottsbescheßerler mit Kartoffelsalat

1, 3, 2, 4.1, 5, a, c, d, h, l, o

18,90€

Au ohne Floisch kas leggr sei

Selbstgemachte Kässpätzle nach schwäbischer Art mit geschmelzten Zwiebeln und Beilagensalat

1, 2, 3, 4.1, 5, b, h, o

*kleine Karte

13,90€

Saisonal, regionale Gemüsevariation mit knusprigen Kartoffeltalern und selbst hergestellter Béchamelsoße

1, 3, 4.3, b, h, i

13,50€

Hausgemachte Gemüsemaultaschen mit Béchamelsoße und kleinem Salat

1, 3, 4.1, 5, b, c, d, h, l, m, o

*kleine Karte

14,50€

- wahlweise mit selbstgemachtem Kartoffelsalat

* mit Fleischbrühe, c, d, h, l, o

Ebbas Siaß zom Schluss für kloine Naschkadza

Heiße Liebe (Vanilleeis mit heißen Himbeeren)

1, 3, 14, b, l, m

*kleine Karte

4,50€

Eine Kugel Vanilleeis

1, 3, 14, b, l, m

*kleine Karte

1,30€

Mousse au Chocolat auf Beerenspiegel

1, 3, b, h

3,90€

SAISONALE KARTE (Mittwoch - Sonntag)

Ebbes vornedruß zum Abbedid anregge

Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen

4,90€

Was Guats fr dr Maga

Grüner Spargelsalat mit Melone, Basilikum, Cherrytomaten und als Topping ein pochiertes Ei

12,90€

Schweinemedaillons mit Spargel, Petersilienkartoffeln und selbstgemachte Sauce Hollandaise

21,20€

Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise

1, 3

18,90€

Selbstgemachte Pfannkuchen mit Spargel und Sauce Hollandaise

1, 3, 4.1

18,90€

Ebbas Siaßes fr de Seel

Crème brûlée

1, 3

3,60€

Café gourmand

Kaffee oder Tee ihrer Wahl mit dreierlei unserer Desserts 1, K

6,80€

Un'esperienza culinaria in stile svevo

Nel nostro ristorante puoi goderti qualcosa di più del buon cibo. Attendo con ansia i piatti di prima classe in un'atmosfera stimolante.

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Variationen der Herrgottsbescheißerle

Angebot gilt nur montags!

Hausgemachte, geschmelzte Herrgottsbescheißerle 13,30 mit selbstgemachtem Kartoffelsalat

1, 2, 3, 4.1, 5, a, b, c, d, h, l, m, o

10,80€

Hausgemachte Gemüsemaultaschen mit Béchamelsoße und kleinem Salat

- wahlweise auch mit Kartoffelsalat

1, 3, 4.1, 5, b, c, d, h, l, m, o

10,80€

Herrgottsbescheißerle in der Brühe

1, 3, 4.1, 5, b, c, d, h, l, m, o

10,80€

Angebratene Herrgottsbescheißerle mit Ei und Salat

1, 3, 4.1, 5, b, c, d, h, l, m, o

10,80€

Mit Käse überbackene Herrgottsbescheißerle gebetet in Tomatensoße

1, 3, 4.1, 5, b, c, d, h, l, m, o

10,80€

Allergeni

1. Latte / lattosio

2. Senape

3 uova

4. Cereali contenenti glutine

4.1. Grano

4.2. capriolo

4.3. Amido di mais

5. Sedano

6. Lupino

7. Soia

8. Noci

9. Peanuts

10. Sesamo

11. Molluschi

12. Pesce

13. Crostacei

14. Soia

additivi

a) con conservanti (E220, E250, E261 - E262, E331)

(b) con coloranti (E101, E100 - E180, E160a, E160c, E160d)

(d) con dolcificante maltitolo (E965)

(h) con fosfato (E338, E450, E451, E452)

(i) solforato o contiene solfuri

(j) contiene chinino

(k) contiene caffeina

(l) con esaltatore di sapidità (E322, E620 - E640, E471, E472b)

(m) stabilizzatori (E410, E412)

(o) geneticamente modificato

(p) Dolcificante (E950 - E952, E954 - E962)

(q) destrosio